Whitebeam logo

PLETENA ŽICA

Za izdelavo lovilcev maščob za kuhalne naprave se pogosto uporablja pletena žica, toda ti filtri ujamejo le tekočine in trdno snov in jih je treba pogosto čistiti, da se ne zamašijo. Nekatere pečice imajo vgrajen ločen katalitični pretvornik, temelječ na klasični satasti zgradbi za oksidacijo onesnaževal v plinastem stanju, pri katerih maščobni filter ni učinkovit. Toda če nanesemo na filter iz pletene žice katalitsko oblogo, lahko ta deluje tudi kot katalitični pretvornik.

Dodatna prednost je, da so presledki med čiščenji tega filtra lahko daljši, dokler je temperatura plina, ki prehaja skozenj, na splošno čez 225°C (440°F). Zato so katalitični pretvorniki, ki imajo za osnovo pleteno žico, idealni za kuhalne naprave s kroženjem vročega zraka, npr. pečice za hitro kuhanje. Žica mora biti izdelana iz Fecralloya, ki je zlitina iz 74% železa, 21% kroma in 5% aluminija. Prednost Fecralloya je, da se na njegovi površini tvori aluminijev oksid, ko se segreje. Ta varuje železo pred oksidiranjem in zagotavlja trden oprijem oblogi, naneseni na to podlago. Substrati iz pletene žice, izdelane iz Fecralloya, torej izpolnjujejo higienske zahteve za naprave, namenjene pripravi hrane.